野菜イメージ

はじめに

野菜はやはり新鮮なうちに食べたいですよね。畑から収穫してその日のうちに食卓にのぼるのが理想です。ですが、自家栽培でもしない限り、なかなか難しそうです。ですので、できるだけ新鮮なうちに食べることを目標にするならば、保存の方法が鍵を握ることになります。そう、保存の方法で、新鮮さが随分変わってくるんです。スーパーでの特売野菜を買って、上手に保存して、新鮮な野菜を食べるようにすることで、家計も助かります。野菜を使って、非常食を作り置きしておくことも可能です。非常時に野菜はなかなか手に入らないようですから。野菜不足は精神的にもよくないようです。このサイトでは野菜の保存方法などを紹介しています。参考にしてみてください。
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